Linea Ulisse Selezione Bianco 2021 - Tenuta Ulisse

Der elegante Linea Ulisse Selezione Bianco von Tenuta Ulisse kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Tenuta Ulisse-Weißwein allerlei Quitten, Äpfel, Birnen und Nashi-Birne.

Der Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Bianco begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein dieser Klasse erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Linea Ulisse Selezione Bianco mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Abruzzen begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Linea Ulisse Selezione Bianco von Tenuta Ulisse

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cococciola, Passerina und Pecorino hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Linea Ulisse Selezione Bianco für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Linea Ulisse Selezione Bianco von Tenuta Ulisse

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gerichten mit Meeresfrüchten wie Krabbensalat oder Lachfilet mit Linguine in Sahnesauce.

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