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Green apple, Gooseberry, Green grass and mineral

Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

White wine Italy Italy Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch
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In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Quitte, Apfel und Stachelbeere, abgerundet von Garrigue, Waldboden und Liebstöckel.

Am Gaumen eröffnet der Selezione Pinot Bianco Alto Adige von Elena Walch wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Weiße Johannisbeere.

Vinifikation des Selezione Pinot Bianco Alto Adige von Elena Walch

Grundlage für den balancierten Selezione Pinot Bianco Alto Adige aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Elena Walch Selezione Pinot Bianco Alto Adige

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Gemüsetopf mit Pesto oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/ patio , to enjoy during the week , barbecue , picnic , summer-wine
Country:
Italy
Region:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sub region:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Aromas & Palate Notes:
Green apple , Gooseberry , Green grass , mineral
Finish:
medium
Style:
Old World , modern
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , elegant
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
4
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
Item.-nr:
70217-IT-WW-PB-001-12
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