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Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
dried apricot, ripe apple, Caramel and Walnut
  • Dieser ausdruckstarke Madeira passt ausgezeichnet zu Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Madeira außerordentlich kraftvoll
  • Dieser portugiesische Madeira eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Herbstwein

Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

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Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
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More information

Der Sercial 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, rebsortenreiner Madeira. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem hellen Rotbraun mit goldenen Reflexen. Die frische Aromatik begeistert die Nase. Es entfalten sich Aromen nach frischen Walnüssen und Akazienhonig. Auch die klassischen Noten nach getrockneten Früchten sind im Bouquet und auch am Gaumen präsent. Die Persönlichkeit ist wundervoll lebendig und besitzt einen mittellangen, warmherzigen Nachhall. 

Vinifikation des Justino Henriques Sercial

Die Sercial-Trauben stammen von 17Jahre alten Rebstöcken, die auf der kleinen Insel Madeira auf Kalk- und Sandstein wachsen.

Nach der Lese und der Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert dieser Wein mindestens 10 Jahre in gebrauchten Holzfässern. Dieser Madeira wird aus mehreren Weinen vermählt, die alle selbst durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben hergestellt wurden und die vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern verbracht haben.

Speiseempfehlung für den Sercial Justino Henriques 10 Years Old

Genießen Sie diesen trockenen Madeira als willkommenen Aperitif zu allerlei Festlichkeiten. 

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Fortified Wine
Style of Wine:
Madeira
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , autumn wine , Fireplace evening , surprise connoisseurs , romantic dinner
Vintage:
NV
Wine acidity in g/l:
7,9
Residual sugar in g/l:
53,4
Country:
Portugal
Cultivation area:
Madeira (PT)
Sub region:
Madeira DOC (PT)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
small barrel
Maturation time in mon.:
120
Quality Classification & Rating:
DOC Denominação de Origem Controlada
Soils & Special layers:
clay , Loam , volcanic rock
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
dried apricot , Caramel , Walnut , ripe apple
Mouthfeel/ Texture:
dense
Reverberation / Finale:
medium
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Desserts , Light dishes
Suitable wine glas:
Sherry glass / nosing glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
modern
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
15
Alcohol % ABV:
19.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
Item.-nr:
70009-PT-PS-00036
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