Sereno Rosso Toscana DOC - Villa Santo Stefano

Der Sereno Rosso von Villa Santo Stefano aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Toscana ist eine verführerische, ausgewogene und fruchtige Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Sangiovese, Ciliegiolo und Canaiolo vinifiziert wird.

Ein kräftiges Rubinrot präsentiert sich bei diesem Wein im Glas. Die Nase erfreut sich an einem fruchtigen Bouquet, dass Aromen nach roten Früchten - besonders Himbeere, Brombeere und Kirschen - sowie würzige Anklänge nach Nelken und Pfeffer offenbart. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit seinem trinkfreudigen Charakter. Die ausgewogene Säure harmoniert wundervoll mit den samtigen Tanninen. Das Finale wartet mit einer schönen Länge auf.

Vinifikation des Villa Santo Stefano Sereno

Die Trauben für diesen Rotwein werden ausschließlich von Hand sorgsam gelesen. Im Weinkeller werden die Beeren entrappt und schonend gepresst. Daran schließt der Gärprozess bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks für 10 bis Tage an. Abschließend wird dieser Wein für 12 Monate in 2000 Liter Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Rosso Villa Santo Stefano Sereno

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu Datteln im Speckmantel, Pasta mit kräftigen Saucen oder auch zu gegrilltem Fleisch.

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