Blackberry, Raisins, Caramel, Walnut and toasted wood

Sherry Cream Classic Jerez DO - Fernando de Castilla

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Sherry Cream Classic Jerez DO - Fernando de Castilla
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Der kraftvolle Sherry Cream Classic Jerez Fernando de Castilla kommt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Der Sherry Cream Classic Jerez kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Sherry Cream Classic Jerez am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sherry Cream Classic Jerez von Fernando de Castilla

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Sherry Cream Classic Jerez von Fernando de Castilla sind Palomino Fino und Pedro Ximénez Trauben.

Speiseempfehlung zum Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Jerez

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Sherry
Wine Color: White
Taste: sweet
Occasion & Theme: typical national evening , surprise connoisseurs , cooking with friends , summer-wine
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 4,9
Residual sugar in g/l: 130,0
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: large wood
Maturation: American Oak
Duration of maturation (in Months): 96
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Caramel , Walnut , toasted wood , Blackberry , Raisins
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 17
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Bodegas Fernando de Castilla - C/Jardinillo - 7 al 11 - 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
Item.-nr: 70017-ES-FW-BL-0035-NV
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