Caramel, Walnut, Green grass, mineral and Vanilla

Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla

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Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla
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Der kraftvolle Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez von Fernando de Castilla gleitet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Dieser trockene Sherry von Fernando de Castilla ist perfekt für Weintrinker, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus der Rebsorte Palomino Fino gekeltert.

Speiseempfehlung für den Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez von Fernando de Castilla

Erleben Sie diesen Sherry aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Sherry
Wine Color: White
Taste: dry
Occasion & Theme: typical national evening , surprise connoisseurs , cooking with friends , summer-wine
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 4,5
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino
Cuvée: sortenrein
Ageing: large wood
Maturation: American Oak , Half piece barrel 600 l
Duration of maturation (in Months): 60
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Caramel , Walnut , Green grass , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: light
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 15
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Bodegas Fernando de Castilla - C/Jardinillo - 7 al 11 - 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
Item.-nr: 70017-ES-FW-PF-0033-NV
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