Shiraz Miamba Vineyard 2019 - Grant Burge

Der Shiraz Miamba Vineyard aus der Weinbau-Region South Australia offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. zeigt dieser australische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Grant Burge Aromen von Maulbeeren, Pflaumen, Zwetschgen, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und schwarzem Tee. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Australier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Shiraz Miamba Vineyard von Grant Burge

Der kraftvolle Shiraz Miamba Vineyard aus Australien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Shiraz. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Shiraz Miamba Vineyard von Grant Burge

Erleben Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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