Silvaner Muschelkalk trocken - Bickel-Stumpf

Mit dem Bickel-Stumpf Silvaner Muschelkalk kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Bickel-Stumpf Aromen von Schattenmorellen, Weinbergpfirsich, Quitten und Gallia-Melone, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Weiße von Bickel-Stumpf ist ideal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Silvaner Muschelkalk am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Nektarine. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bickel-Stumpf Silvaner Muschelkalk

Der balancierte Silvaner Muschelkalk aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Silvaner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Silvaner Muschelkalk für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Bickel-Stumpf Silvaner Muschelkalk

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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