Single Vineyard Chenin Blanc Block W - Mulderbosch Vineyards

Der leichtfüßige Single Vineyard Chenin Blanc Block W aus dem Hause Mulderbosch Vineyards gleitet mit brillantem Platingelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Mulderbosch Vineyards Weißwein allerlei Geissblatt, Kirschblüten, Jasmine, Akazien und Linden. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Am Gaumen startet der Single Vineyard Chenin Blanc Block W von Mulderbosch Vineyards wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Single Vineyard Chenin Blanc Block W am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Geissblatt und Orangeblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mulderbosch Vineyards Single Vineyard Chenin Blanc Block W

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chenin Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Mulderbosch Vineyards wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Granit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Single Vineyard Chenin Blanc Block W noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Single Vineyard Chenin Blanc Block W von Mulderbosch Vineyards

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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