Sirmiolino Lugana DOC - Azienda Agricola Cà Maiol

Der leichtfüßige Sirmiolino Lugana Azienda Agricola Cà Maiol leuchtet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Azienda Agricola Cà Maiol Aromen von Nektarinen, Weinbergspfirsich, Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen, ergänzt um gebrannte Mandel, Walnuss und Vollnuss-Schokolade. Am Gaumen startet der Sirmiolino Lugana von Azienda Agricola Cà Maiol herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Sirmiolino Lugana mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pfirsich und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Sirmiolino Lugana von Azienda Agricola Cà Maiol

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Azienda Agricola Cà Maiol Sirmiolino Lugana

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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