Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico DOP 2021 - CàMaiol

Im Glas präsentiert der Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico von CàMaiol eine leuchtend hellrote Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Litschi, Granatapfel und Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Granatapfel und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico von CàMaiol sind Sangiovese, Barbera, Groppello und Marzemino Trauben. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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