Sixto Moxee Chardonnay 2017 - Sixto
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Im Glas offeriert der Sixto Moxee Chardonnay aus dem Hause Sixto eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Sixto Aromen von Limetten, Weinbergspfirsich, Aprikosen, Pampelmusen und Pink Grapefruit, ergänzt um Waldboden, mediterrane Kräuter und sonnenwarmes Gestein. Dieser trockene Weißwein von Sixto ist perfekt für Weinliebhaber, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Sixto Moxee Chardonnay kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Sixto Moxee Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Washington, genauer gesagt aus Columbia Valley, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Sixto Moxee Chardonnay von Sixto
Der balancierte Sixto Moxee Chardonnay aus die USA ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Sixto Moxee Chardonnay noch für 17 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Sixto Moxee Chardonnay von Sixto
Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kürbis-Auflauf.
Auszeichnungen für den Sixto Moxee Chardonnay von Sixto
Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Sixto auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
- James Suckling - 94 Punkte
- Wine Spectator - 92 Punkte
- Jeb Dunnuck - 94 Punkte
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