Solera 1842 Oloroso VOS - Valdespino

Der vielfach ausgezeichnete Solera 1842 Oloroso VOS aus der Weinbau-Region Andalusien offenbart sich im Glas in dichtem Goldgelb. In der Mitte geht der Ton über in eine lebendige Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Sherry eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Sherry aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Dörrobst, Trockenpflaumen, Früchtebrot und Rosinen, abgerundet von Zimt, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz.

Der Valdespino Solera 1842 Oloroso VOS offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein cremige und samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Solera 1842 Oloroso VOS am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Valdespino Solera 1842 Oloroso VOS

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Palomino Fino. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Valdespino wurde nur bestes Lesegut verwendet.

Speiseempfehlung für den Solera 1842 Oloroso VOS von Valdespino

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Solera 1842 Oloroso VOS von Valdespino

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Valdespino Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff - 94 Punkte
• Guía Peñín - 94 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte

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