Sortesele Pinot Grigio Valdadige DOC - Santi

Der Sortesele Pinot Grigio Valdadige aus der Feder von Santi aus Venetien zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Weinbergspfirsich, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Sortesele Pinot Grigio Valdadige von Santi angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weinbergspfirsich und Birne.

Vinifikation des Sortesele Pinot Grigio Valdadige von Santi

Grundlage für den eleganten Sortesele Pinot Grigio Valdadige aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Santi Sortesele Pinot Grigio Valdadige

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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