Spätburgunder Kaiserstuhl - Weingut Trautwein

Mit dem Weingut Trautwein Spätburgunder Kaiserstuhl kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Deutschland herrlich komplex Aromen nach Erdbeere und Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Spätburgunder Kaiserstuhl mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Erdbeere.

Vinifikation des Weingut Trautwein Spätburgunder Kaiserstuhl

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Trautwein wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Trautwein Spätburgunder Kaiserstuhl

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Rucola-Penne oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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