Spätburgunder 1,0 l Magnum 2018 - Freiherr von Gleichenstein

Mit dem Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser deutsche Rote zudem einen Übergang ins granatrote. In ein Burgunderkelch eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Deutschland herrlich jugendlich Aromen nach Schwarzkirsche, Zwetschge, Heidelbeere und Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Magnum begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder Magnum am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Baden begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Magnum

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Magnum von Freiherr von Gleichenstein

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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