Spätburgunder trocken 1,0 l - Weingut Kiefer

Der Spätburgunder aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellrot. Im Glas präsentiert dieser Rotwein vom Weingut Kiefer Aromen von schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Zwetschgen, ergänzt um orientalische Gewürze, Zimt und schwarzen Tee. Der Weingut Kiefer Spätburgunder präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Spätburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Spätburgunder von Weingut Kiefer

Grundlage für den eleganten Spätburgunder aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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