Spätburgunder 2019 - Weingut Graf Neipperg

Der Spätburgunder aus der Feder von Weingut Graf Neipperg aus Württemberg offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Spätburgunder offenbart von Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich luftgetrockneter Schinken, Rauchfleisch und Kaminholz hinzu.

Der Weingut Graf Neipperg Spätburgunder begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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