Heroine Spargel-Edition 2021 - Weingut Wageck

Die elegante Spargel-Edition der  Cuvée Heroine aus der Feder von Wageck schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Diese deutsche Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grüner Apfel und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von grünem Gras und Waldboden.

Am Gaumen startet die Spargel-Edition Cuvée Heroine von Wageck herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation der Spargel-Edition Heroine von Wageck

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Spargel-Edition Cuvée Heroine Fundament von Weingut Wageck sind Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega und Rieslaner Trauben. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Wageck Spargel-Edition Heroine

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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