Spice Route Pinotage 2020 - Spice Route Winery

Der kraftvolle Spice Route Pinotage von Spice Route Winery leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Spice Route Winery Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch orientalische Gewürze, Zimt und Kakaobohne hinzu.

Der Spice Route Winery Spice Route Pinotage präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Spice Route Pinotage mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Spice Route Winery Spice Route Pinotage

Grundlage für den kraftvollen Spice Route Pinotage aus Westkap sind Trauben aus der Rebsorte Pinotage. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Spice Route Pinotage noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Spice Route Pinotage von Spice Route Winery

Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

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