Spumante Rosé Extra Dry - Corvezzo

Mit dem Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry kommt ein erstklassiger Bio-Schaumwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas beständig und fein. In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus Italien herrlich duftig Aromen nach Akazie, Zitrone, Erdbeere und rote Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Schaumwein aus Italien umgarnt auch am Gaumen voll und ganz. Grund dafür ist unter anderem eine dezente Restsüße von 12 Gramm pro Liter, die den Spumante Rosé Extra Dry besonders knackig macht. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Schaumwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Spumante Rosé Extra Dry mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus Italien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und rote Johannisbeere.

Vinifikation des Spumante Rosé Extra Dry von Corvezzo

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Glera und Pinot Noir hergestellt. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Spumante Rosé Extra Dry von Corvezzo

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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