Spumante white - Oddbird

Mit dem Oddbird Spumante white kommt ein erstklassiger Schaumwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. Der Nase zeigt dieser Oddbird Schaumwein allerlei Grüner Apfel, Holunder und Grapefruits. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Nashi-Birne hinzu.

Der Oddbird Spumante white präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Schaumwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Holunder.

Vinifikation des Oddbird Spumante white

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Glera hergestellt. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Es schließt sich ein Flaschenlager für 12 Monate an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Spumante white behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung zum Oddbird Spumante white

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 ml:

• Brennwert: 22 kcal / 95 kj
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 4,5 g
• - davon Zucker: 4,5 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g

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