ST #01 Riesling trocken 2021 - Weinhaus Steffen

Der ST #01 Riesling aus der Feder von Weinhaus Steffen von der Mosel offeriert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Pampelmusen, Limette und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mediterrane Kräuter, Wacholder und Garrigue.

Dieser Weiße von Weinhaus Steffen ist genau das richtige für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der ST #01 Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Grapefruit.

Vinifikation des Weinhaus Steffen ST #01 Riesling

Grundlage für den eleganten ST #01 Riesling von der Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weinhaus Steffen ST #01 Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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