Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter 2021 - Herrenhof

Mit dem Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter kommt ein erstklassiger Bio-Roséwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Herrenhof Roséwein allerlei Rosen, Himbeeren, Erdbeeren und rote Johannisbeere.

Dieser Rosé von Herrenhof ist genau das richtige für alle WeinliebhaberInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Rose. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Genießen Sie diesen Bio-Roséwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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