Peach, Lemon, Green grass and mineral

Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum 2017 - Kloster Eberbach

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Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum 2017 - Kloster Eberbach
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Der Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum von Kloster Eberbach aus dem Rheingau zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Kloster Eberbach Aromen von Limetten, Zitronen, Weinbergspfirsich, Aprikosen und Pampelmusen, ergänzt um Wacholder, grüne Paprika und Waldboden. Der Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Kloster Eberbach wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Schiefer. Der Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in 2400 l Doppelstückfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine Color: White
Taste: dry
Occasion & Theme: wedding , Pentecost , picnic , romantic dinner , summer-wine
Vintage: 2017
Country: Germany
Region: Rheingau (DE)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing: stainless steel tank , large wood
Maturation: stainless steel tank , Doppelstückfass 2400 L
Quality Classification & Rating: VDP.Erste Lage
Soil & Location: slate , Sand , Loam
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Peach , Lemon , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 1,5 Magnum
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 7
Alcohol % ABV: 11.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-RI-00108-17
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