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Mango, Green grass and mineral

Steingrube Müller Thurgau Kabinett - Winzergenossenschaft Jechtingen

Vintage

2020
2021
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Der Steingrube Müller Thurgau Kabinett aus der Feder von Winzergenossenschaft Jechtingen aus Baden präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Baden zieht in den Bann mit Noten von Physalis, Guave, Papaya und Gallia-Melone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Steingrube Müller Thurgau Kabinett mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Jechtingen, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Müller-Thurgau. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Winzergenossenschaft Jechtingen wurde nur bestes Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Steingrube Müller Thurgau Kabinett für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Steingrube Müller Thurgau Kabinett von Winzergenossenschaft Jechtingen

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/ patio , banquet wine/ bulk wine , wedding
Wine acidity in g/l:
6,0
Residual sugar in g/l:
21,6
Country:
Germany
Region:
Baden (DE)
Sub region:
Jechtingen (DE)
Location:
Jechtingener Steingrube
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
Kabinett
Aromas & Palate Notes:
Mango , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture:
silky
Finish:
long
Style:
Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
5
Alcohol % ABV:
10.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern am Kaiserstuhl eG - Winzerstraße 1 - 79361 Sasbach am Kaiserstuhl - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-MH-0132-19
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