Substance Vineyard Collection Northridge Merlot 2016 - Wines of Substance

Der kraftvolle Substance Vineyard Collection Northridge Merlot aus dem Hause Wines of Substance kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus die USA herrlich duftig Aromen nach Schwarzkirsche, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere, abgerundet von Vanille, Zimt und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Substance Vineyard Collection Northridge Merlot von Wines of Substance ist genau das richtige für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar fleischig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Substance Vineyard Collection Northridge Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Washington begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Wines of Substance Substance Vineyard Collection Northridge Merlot

Grundlage für den kraftvollen Substance Vineyard Collection Northridge Merlot aus Washington sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Substance Vineyard Collection Northridge Merlot noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Wines of Substance Substance Vineyard Collection Northridge Merlot

Dieser Nordamerikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kichererbsen-Curry oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Substance Vineyard Collection Northridge Merlot von Wines of Substance

Dieser Wein aus Washington begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Jeb Dunnuck - 96 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
• James Suckling - 96 Punkte

• More products from Wines of Substance