Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino
Acacia, Gooseberry, ripe apple and Honeydew melon

Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

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Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino
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Der leichtfüßige Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene Borgo Molino schimmert mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Perlung dieses Prosecco Spumante glänzt im Glas vital und lang anhaltend. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Der Nase offenbart dieser Borgo Molino Prosecco Spumante allerlei Rose, Linden, Veilchen, Flieder und Lilien.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 16,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Prosecco Spumante wunderbar leicht und knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Stachelbeere und weiße Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Borgo Molino Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene

Grundlage für den eleganten Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kies und Mergel. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene von Borgo Molino

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Prosecco Spumante
Wine Color: White
Taste: Extra Dry
Occasion & Theme: wedding , Easter , party , romantic dinner , New Year's Eve , Valentine's Day , Father's Day
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,7
Residual sugar in g/l: 16,2
Country: Italy
Region: Veneto (IT)
Sub region: Prosecco DOC (IT)
Grape Variety: Glera
Cuvée: sortenrein
Ageing: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Number of bottles: 1
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Soil & Location: Sand , gravel , marl
Aromas & Palate Notes: Acacia , Gooseberry , ripe apple , Honeydew melon
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Finish: long
Style: Old World
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: artistic , modern
Closure: Champagne Cork
Alcohol % ABV: 11.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Borgo Molino Vigne & Vini Srl - Via Fontane 3 - 31024 Roncadelle TV - Italien
Item.-nr: 70121-IT-SW-BL-742-NV
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