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Blackberry, Honeydew melon, Violets and Raisins

Sweet Purple 2018 - Oliver Zeter

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Sweet Purple 2018 - Oliver Zeter
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Der Sweet Purple von Oliver Zeter ist ein Likörwein, der nur in den Jahrgängen erzeugt wird, die eine lange Reifung der Trauben ermöglichen. Aromatisch, mit feinen Noten von Rosen und Litschi an der Nase und am Gaumen. Ein Pfälzer Süßwein nach dem Vorbild der großen Portweine

Anbau und Vinifikation des Sweet Purple von Oliver Zeter

Die Trauben für diesen außergewöhnlich aromatischen Likörwein aus der Pfalz stammen von verschiedenen Rebsorten, die handgelesen werden. Diese Spezialität aus der Pfalz aus dem Hause Zeter ist nur in den Jahren möglich, die eine lange Reifung der Trauben gewährleisten. Das Vorbild sind die großen Portweine, die Jahrzehnte überdauern. Die Gärung der Trauben wird durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, so bleibt ein Teil der natürlichen Restsüße erhalten. 

Food pairing / Speiseempfehlung für den Sweet Purple von Oliver Zeter

Als "flüssige Preiselbeere" passt er dank seiner fruchtig-blumigen Aromen ideal zur frischen Wildschweinpastete!

Der trinkselige Bär mit menschlichen Zügen auf den Etiketten der Weine stammt aus der Feder eines Pfälzer Künstlers, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgrossvater von Oliver Zeter, widmete.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Wine Color: Red
Taste: sweet
Occasion & Theme: gift for good friends , gift for customers , Father's Day
Vintage: 2018
Wine acidity in g/l: 6,5
Residual sugar in g/l: 75,0
Country: Germany
Region: Palatinate (DE)
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Honeydew melon , Violets , Raisins
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,5
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Closure: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 16.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt-Haardt - Deutschland
Item.-nr: 70603-DE-RW-BL-004-15
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