Symphoniker Roter Veltliner - Weingut Setzer

Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Setzer Aromen von Birnen, Nashi-Birne, Äpfel und Quitten, ergänzt um Walnuss, gröstete Haselnuss und Krokant. Der Weingut Setzer Symphoniker Roter Veltliner präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und samtige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Setzer Symphoniker Roter Veltliner

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Roter Veltliner. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Weingut Setzer wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Setzer Symphoniker Roter Veltliner

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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