Boom Boom Syrah 2018 - Charles Smith Wines

Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines erscheint im Glas in einem dunklen Kirschrot und verströmt, passend zu seinem Namen, ein kraftvolles und intensives Bouquet. Dieses wird getragen von üppigen Aromen von Waldbeeren und Tabak. Diese Noten werden ergänzt durch Lavendel, Pfeffer und Vanille.

Diese Rotweincuvée beeindruckt am Gaumen mit fleischigen Fruchtaromen und wird den Tanninen lange auf der Zunge getragen.

Vinifikation für den Syrah Boom Boom!

Der Syrah Boom Boom Columbia Valley von Charles Smith Wines besteht zum Großteil aus Syrah und wird durch Viognier und Grenache veredelt. Die Trauben stammen aus dem Columbia Valley, genauer aus den Weingütern Art Den Hoed, Pheasant, Weyns, Arete und Gamache. Die Böden aller Lagen sind sehr verschieden. In Art Den Hoed dominieren Basalt und Kalk, in Pheasant sind die Böden reich an Flusskies, was sie sehr durchlässig macht. In Weyns herrscht ein Lehm-Sandgemisch mit guten Speichereigenschaften vor und Arete ähnelt mit seinem Klima sehr der mittleren Rhôhne. Alle Teile leisten ihren Anteil und tragen einen Aspekt zum großartigen Syrah Boom Boom bei. 

Nach der Lese werden die Trauben im Ganzen gemaischt und mit natürlichen Hefen vergoren. Er lagert nach der Gärung auf der Hefe und wird danach auf die Flasche gezogen.

Speiseempfehlung für den Charles Smith Syrah

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Gemüse, Schmorgerichten und kräftigem Käse.

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