Syrah Terre Siciliane 2021 - Vigneti Zabu

Der Syrah von Vigneti Zabu aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Terre Siciliane ist ein rebsortenreiner, ausgewogener  und verführerischer Rotwein. 

Im Glas erstrahlt dieser sizilianische Rotwein in einem klaren Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Die Nase wird von einem fruchtigen Bouquet mit vegetabilen Nuancen eingenommen. Es offenbaren sich saftig reife Beerenfrüchte - besonders Heidelbeere und Brombeere - und sonnengereifte Kirschen. Dazu gesellen sich noch dezente Anklänge nach knackiger Paprika. Am Gaumen besitzt dieser italienischen Rotwein einen wunderbar vollen Körper, der von lebendigen, gut integrierten Tanninen umhüllt wird. Das angenehme Finale wartet mit einer wundervollen Frische auf. 

Vinifikation des Vigneti Zabu Syrah

Seit den 90er Jahren ist die französische Rebsorte Syrah auch in Sizilien zu finden. Trotz geringer Erträge pro Hektar vinifiziert Vigneti Zabu einen wundervoll unkomplizierten Rotwein. 

Dieser Rotwein durchläuft eine Mazeration von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend werden die Trauben abgepresst und dieser Rotwein in Edelstahltanks ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Vigneti Zabu Terre Siciliane Syrah

Dieser trockene Rotwein aus Italien darf bei keinen gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden fehlen. Gerne können Sie diesen Wein auch zu würzig-pikanten Vorspeisen und reifen Käsesorten servieren. 

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