Tag für Tag Dornfelder trocken 1,0 l 2018 - Frankhof Weinkontor

Der Tag für Tag Dornfelder aus der Weinbau-Region die Pfalz offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Zwetschgen und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Frankhof Weinkontor Tag für Tag Dornfelder präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tag für Tag Dornfelder von Frankhof Weinkontor

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Dornfelder hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Tag für Tag Dornfelder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Frankhof Weinkontor Tag für Tag Dornfelder

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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