Tag für Tag Merlot - 1 l 2019 - Frankhof Weinkontor

Im Glas zeigt der Tag für Tag Merlot aus dem Hause Frankhof Weinkontor eine leuchtend purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Rheinhessen begeistert mit Aromen von Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Vanille und orientalische Gewürze hinzu.

Der Tag für Tag Merlot von Frankhof Weinkontor ist eine gute Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Tag für Tag Merlot mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Frankhof Weinkontor Tag für Tag Merlot

Der balancierte Tag für Tag Merlot aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Tag für Tag Merlot von Frankhof Weinkontor

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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