Blueberry, Blackberry, Rose and Plum

Der kleine Bär Rosé - Oliver Zeter

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Der kleine Bär Rosé - Oliver Zeter
More information

Der kleine Bär Rosé von Oliver Zeter ist eine Cuvée aus typischen Rebsorten der Pfalz, fruchtig, ausdruckstark und intensiv, angenehm trocken, mit einem schönen und langen strukturierten Nachhall. Dieser ansprechende Pfälzer Rosé wird in Anlehnung an französischen Rosés gekeltert, er soll an den Süden erinnern, an die Lebensfreude an warme Sommerabende mit Freunden unter dem Sternenhimmel.

Der trinkselige Bär mit menschlichen Zügen auf den Etiketten der Weine stammt aus der Feder eines Pfälzer Künstlers, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

Vinifikation des Der kleine Bär Rosé von Oliver Zeter

Der Der kleine Bär Rosé entsteht nach traditionellen Methode des Saftabzuges von der Maische, auch als Free-Run, Bleeding oder Sagnier bezeichnet. Dabei wird von den Rotweintrauben, bevor sie in die Gärung gehen, Saft abgezogen, mit dem Ziel die Rotweinmaische zu konzentrieren. Der nach diesem Verfahren abgelaufene Wein ist sehr ausdrucksstark und intensiv. Dieser Wein wird im Edelstahltank ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Oliver Zeter Der kleine Bär Rosé

Genießen Sie diesen trockenen Roséwein aus Deutschland zu gemütlichen Grillabenden mit Fisch oder Fleisch - oder auch einfach Solo auf dem Balkon.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Rosé Wines
Wine Color: Rosé
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/ patio , gift for good friends , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 5,9
Residual sugar in g/l: 2,8
Country: Germany
Region: Palatinate (DE)
Grape Variety: Merlot , Saint Laurent , Spätburgunder
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Rose , Plum
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: medium
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , fragrant , complex
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Closure: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12.2
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt-Haardt - Deutschland
Item.-nr: 70603-DE-RO-BL-001-15
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