TD-9 - Shafer Vineyards

Der TD-9 von Shafer Vineyards ist ein herrlicher Rotwein aus Kalifornien, der aus Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (28%) und Malbec (16%) vinifiziert wird. 

Dieser Wein erstrahlt im Glas in einem dichten Purpurrot. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen nach roten, saftigen Früchten (insbesondere Erdbeere und Johannisbeere), blumige Anklänge nach Lavendel unterlegt von Kräutern. Der Gaumen lässt sich von reifer Brombeere, getrockneter Kirsche und Lakritz verwöhnen. Zur harmonischen Komplexität trägt eine wundervolle Schiefermineralität bei. Der Körper ist kräftig mit reifem Tannin und eleganter Säure. Das Finale überzeugt mit seiner wundervollen Länge. 

Vinifikation des Shafer TD-9

Aus den Lagen Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal und Firebreak im Stag's Leap District stammen die Trauben für diesen Rotwein. 

Nach der sorgsamen Lese der Trauben von Hand werden diese im Weinkeller von Shafer Vineyards sorgfältig selektiert. Die Maische wird daraufhin in Edelstahltanks vergoren. Für den runden, harmonischen Gesamteindruck wird dieser Rotwein für 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den TD-9 von Shafer

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien Speisen mit dunklem Fleisch, wie Hirschbraten mit Preiselbeeren und Kartoffeln, Lamm im Rosmarinmantel oder auch zu klassischem Ratatouille. 

Auszeichnungen für den Shafer Vineyard TD-9

• Vinous: 93 Punkte für 2015
• Tasting Panel: 95 Punkte für 2015
• Wilfred Wrong: 93 Punkte für 2015
• Robert M. Parker: 90 Punkte für 2015
• Wine Spectator: 92 Punkte für 2015
• James Suckling: 91 Punkte für 2015

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