Tenute del Barone Toscana IGT - De Ladoucette

Der kraftvolle Tenute del Barone Toscana von De Ladoucette kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins backsteinfarbene.. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana bezaubert mit Anklängen von Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Schwarzbrot, Lebkuchen-Gewürz und Rauchfleisch hinzu.

Dieser trockene Rotwein von De Ladoucette ist ideal für Weinliebhaber, die am besten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Tenute del Barone Toscana kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Tenute del Barone Toscana am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tenute del Barone Toscana von De Ladoucette

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Tenute del Barone Toscana von De Ladoucette sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Der Tenute del Barone Toscana ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Tenute del Barone Toscana noch für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum De Ladoucette Tenute del Barone Toscana

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Thai-Gurkensalat oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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