Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir 2020 - Domaine Paul Mas
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Der Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir Pays d'OC von Domaine Paul Mas aus dem Languedoc zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus des Languedocs verführt mit Noten von Schwarzkirsche, Rumtopf, Zwetschge und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Kakaobohne hinzu.
Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser balancierte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir Pays d'OC am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaumenmus und Waldbeer-Marmelade.
Vinifikation des Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir Pays d'OC von Domaine Paul Mas
Der balancierte Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir Pays d'OC aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Carignan, Garnacha, Merlot und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Terrasse du Moulinas Rouge Du Soir Pays d'OC von Domaine Paul Mas
Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Rumtopf.
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