Terzetto 2014 - Volker Eisele

Der Terzetto von Volker Eisele ist eine fruchtbetonte Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (33%), Cabernet Franc (33%) und Merlot (33%). 
Dieser Rotwein steht für die Vinifikation von drei klassischen Rebsorten aus dem Bordeaux - wovon keine die andere Rebsorte dominieren soll. 

Im Glas erscheint dieser Wein in einem tief dunklen Rubinrot. Das Bouquet offenbart komplexe Noten nach reifen Erdbeeren und saftigen Schwarzkirschen. Am Gaumen werden die Aromen der Nase von süßer Vanille und holzigen Anklängen ergänzt. Die Tannine sind wundervoll weich und harmonieren perfekt mit der Fruchtaromatik. Dieser Rotwein überzeugt mit seinem ausgewogenen, komplexen Charakter, der in ein langes Finale mündet. 

Vinifkation des Volker Eisele Terzetto 

Das Lesegut der einzelnen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot) stammen aus unterschiedlichen Parzellen der Lage Chiles Valley. 

Nach der sorgsamen Lese der Trauben werden diese getrennt voneinander in Edelstahltanks vergoren. Für die vanilligen und holzigen Nuancen sorgt der 24-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (Ailler und Troncais). Dieser Wein wird nur leicht gefiltert. 

Speiseempfehlung für den Terzetto von Volker Eisele Family Estate

Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien ist ein toller Speisebegleiter zu Barbecues mit gegrillten Maiskolben und saftigen Steaks mit Kräuterbutter, aber auch zu festlichen Braten ein wahrer Genuss. 

Auszeichnungen für den Volker Eisele Terzetto

• Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2012
• Robert M. Parker: 91 Punkte für 2012

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