Tessellea Old Vines AOP - Domaine Lafage

Der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage aus dem Roussillon offeriert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Tessellea Old Vines schmeichelt mit von Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage herrlichtrocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, seidige und samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Roussillon schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Lafage Tessellea Old Vines

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah vinifiziert. Im Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Dieser Wein aus Cotes du Roussillon (FR) begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• Jeb Dunnuck - 93 Punkte

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