The Banished 2021 - 19 Crimes

Mit dem 19 Crimes The Banished kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Australien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Pflaume, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser australische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Australier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des 19 Crimes The Banished

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée The Banished von 19 Crimes sind Cabernet Sauvignon, Grenache und Shiraz Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum 19 Crimes The Banished

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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