The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

Der The Deal Sundance Vineyard Syrah aus der Feder von K-Vintners aus Washington präsentiert im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen, Maulbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, Zimt und orientalischen Gewürzen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der The Deal Sundance Vineyard Syrah am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Washington, genauer gesagt aus Columbia Valley, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des The Deal Sundance Vineyard Syrah von K-Vintners

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus der Rebsorte Syrah hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den The Deal Sundance Vineyard Syrah von K-Vintners

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den The Deal Sundance Vineyard Syrah von K-Vintners

Dieser Wein aus Columbia Valley begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte

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