The King's Favour Sauvignon Blanc 2019 - Marisco

Der The Kings Favour Sauvignon Blanc aus der Feder von Marisco von Neuseelands Südinsel offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, Im Glas offeriert dieser Weißwein von Marisco Aromen von Sternfrüchte, Pomelo, Kumquats, Ananas und Grapefruits, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser Weiße von Marisco ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der The Kings Favour Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Marisco wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen flussnah auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weintrauben langsamer und entwickeln mehr aromatische Teifgründigkeit. Einen beachtlichen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Sauvignon Blanc-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den The Kings Favour Sauvignon Blanc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den The Kings Favour Sauvignon Blanc von Marisco

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Marisco Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• AWC Vienna International Wine Challenge - Silber
• China Wine & Spirits Award - Gold

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