The Pavillion Chenin Blanc Viognier 2021 - Boschendal

Mit dem Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Die Aromatik dieses Weißweins aus der Coastal Region wird bestimmt von Nuancen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Pflaumen. Am Gaumen startet der The Pavillion Chenin Blanc Viognier von Boschendal wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der The Pavillion Chenin Blanc Viognier am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des The Pavillion Chenin Blanc Viognier von Boschendal

Grundlage für den balancierten The Pavillion Chenin Blanc Viognier aus Coastal Region sind Trauben aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu

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