The Straits Sauvignon Blanc - Sileni Estates

Der The Straits Sauvignon Blanc von Sileni Estates aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Marlborough ist ein rebsortenreiner, vielschichtiger und ausbalancierter Weißwein. 

In einem hellen Strohgelb mit glitzernden Reflexen präsentiert sich dieser Wein im Glas. Die Nase wird von ausdrucksvollen Aromen nach reifen tropischen Früchten - besonders Passionsfrucht - saftigen Stachelbeeren und feinen Noten nach Limette sowie Zitrone verwöhnt. Am Gaumen ist dieser neuseeländische Wein wundervoll ausgewogen. Die feine Säure ist perfekt integriert und harmoniert wundervoll mit der frisch-fruchtigen Aromatik der Nase. Der Nachhall wartet mit einer guten Länge auf. 

Vinifikation des Sauvignon Blanc Sileni The Straits

Sobald die Sauvignon Blanc Trauben im Weinkeller von Sileni angekommen sind, werden die zuerst entrappt und schonend gepresst. Der Most wird für die Gärung in Edelstahltanks überführt. Sobald der Gärprozess abgeschlossen ist, verbleibt dieser Weißwein noch einige Zeit auf der Hefe, um Textur und Komplexität zu entwickeln. 

Speiseempfehlung zum Sileni Straits Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Neuseeland zu frischem Fisch in leichter Zitronen-Sauce, oder auch zu fein gewürzten Gerichten der asiatischen Küche. 

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