Tiritiri Chardonnay - Neudorf

Der elegante Tiritiri Chardonnay aus dem Hause Neudorf plätschert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Tiritiri Chardonnay zeigt Nuancen von Zitronen, Pfirsiche und Brioches. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Tiritiri Chardonnay von Neudorf angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Tiritiri Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Nelson, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Neudorf Tiritiri Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Tiritiri Chardonnay noch für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Neudorf Tiritiri Chardonnay

Erleben Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Prämierungen für den Tiritiri Chardonnay von Neudorf

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