TO Tempranillo 2020 - Torre Oria

Der TO Tempranillo aus der Weinbau-Region Valencia offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Rubinrot. Der Nase offenbart dieser Torre Oria-Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der TO Tempranillo mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Torre Oria TO Tempranillo

Der elegante TO Tempranillo aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Valencia. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den TO Tempranillo von Torre Oria

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Lauch-Tortilla.

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