Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

Der Sauvignon Blanc Reserve Collection von Tokara ist ein reinsortiger Weißwein und glänzt im Glas in einem leuchtenden Hellgold. 

Dieser Wein überzeugt die Nase mit ausdrucksstarken Aromen nach frischem Spargel und grünen Erbsen. Untermalt werden die pflanzlichen Noten von reifer Guave. Am Gaumen setzen sich die tropische Frucht fort - insbesondere Honigmelone - und wird von Zitronengras und Edelpflaume begleitet. Die Persönlichkeit ist herrlich mineralisch und frisch. 

Vinifikation des Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Nach der Lese der reifen Sauvignon Blanc Trauben werden diese im Weingut entrappt und selektiert. In Edelstahltanks wird der Most bei 15 °C vergoren. Anschließend liegt dieser Weißwein für 5 Monate auf Feinhefen (Ausbau sur lie). 

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Reserve Collection von Tokara

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Fischgerichten, wie Lachs auf Blattspinat mit Schwenkkartoffeln, oder zu pikant-würzigen Speisen, wie indisches Curry. 

Auszeichnungen für den Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc

• Tim Atkin: 92 Punkte für 2017
• John Platter: 4 Sterne für 2017
• Veritas: Gold Medaille für 2017

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