Torrazzo Valtènesi DOC - Pratello

Der Torrazzo Valtnèsi DOC von Azienda Agriola Pratello ist eine Rotwein-Cuvée, glänzt in klarem Rubinrot und zeigt sich komplex und unerwartet fruchtig in der Nase. Der ausladende Duft dieses norditalienischen Rotweins wird hauptsächlich bestimmt durch Waldfrüchte, Cassis und Himbeeren, mit Anklängen von Kirschen und junger Pflaume. Ein Eindruck, der sich auch im Mund deutlich fortsetzt. Am Gaumen sorgt die gut eingebundene Säure für belebende Frische, nicht zu kraftvolle Tannine, florale und fruchtige Noten unterstreichen die samtige Textur dieses geschmackvollen Rotweins.

Vinifikation des Torrazzo DOC von Azienda Agricola Pratello

Für diesen Rotwein aus der Lombardei werden 50% Groppello und 50% Marzemino, zwei autochtone lokale Rebsorten zusammen vinifiziert, die in den Weinbergen entlang der Hügel am Gardasee, auf etwa 180 m.ü.d.M. auf lockeren Moränenböden  wachsen. 
Nach der Lese mazerieren die Trauben auf ihren Schalen. Dadurch gewinnt der Wein an Samtigkeit, Tannine und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von ungefähr 6 Monaten, abgerundet durch eine Reifung von 3 Monaten in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Torrazzo Valtènesi DOC von Pratello

Genießen Sie die rote Cuvée aus Norditalien zu einer gesamten Mahlzeit, zu kalten und warmen Speisen, als schmackhaften Wein für jeden Tag. Der Torrazzo ist auch ein idealer Begleiter zu Pasta, Pizza oder Gerichten mit Fleisch, zur Brotzeit mit Wurstaufschnitten und mittelreifem Kuhmilchkäse. 

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