Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza 2021 - Andeluna Cellars

Der elegante Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza von Andeluna Cellars kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza präsentiert Noten von Mangos, Jasmine und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Muskat hinzu.

Am Gaumen startet der Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza von Andeluna Cellars herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Verwitterungsgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza von Andeluna Cellars

Grundlage für den balancierten Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza aus Argentinien sind Trauben aus der Rebsorte Torrontés. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Mendoza. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza von Andeluna Cellars

Dieser argentinische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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